반응형 건강정보227 귤껍질의 효능과 활용법 알기 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 귤이 재철이라 참 맛있죠? 귤은 귤나무의 열매로 온대과일 일종이에요. 세계적으로 귤은 100종이 넘는다는데요.귤은 맛도 뛰어나지만 좋은점이 많은 과일 중 하나입니다. 그럼 어떤 점이 좋은지부터 살펴보도록 하겠습니다. 귤효능 귤은 비타민C가 풍부해서 100G당 44MG의 비타민C가 들어있어서 귤 2~3개 정도이면 성인기준의 일일 비타민C의 권장량을 채울 수 있습니다. 귤을 먹다보면 손과 발이 노랗게 변하는데, 이것은 베타카로틴이라는 성분깨문이에요. 이는 카로티노이드 색소로 체내에서 눈의 건강을 위한 필수 성분인 비타민A로 전환이 된답니다. 귤을 꾸준하게 섭취를 하면 비타민A의 결핍증인 안구건조증을 예방을 하는데 도움을 줄 수 있습니다. 귤 과육에 그물처럼 들어있는 하얀물질.. 2021. 1. 23. 돌문어의 효능과 손질법까지 알기 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 돌문어에 대해 알아보려고 하는데요. 먼저 손질법부터 알려드리도록 하겠습니다. 돌문어 순질법 문어 머리 뒷쪽으로 막을 제거해주면 머리를 뒤집기가 쉬워요. 문어의 내장을 분리를 하고 입과 눈도 제거를 한후 굵은 소금으로 주물러 씻어주면 됩니다. 밀가루 반컵정도를 넣고 빨판에 붙은 이물질이 제거가 되도록 깨끗하게 씻어줍니다. 돌문어 부드럽게 삶는법 돌문어 부드럽게 삶은 법은 무를 넣는 방법입니다. 무의 효소가 문어를 부드럽게 만들어주는데, 무가 가지고 있는 단맛이 으로 문어의 단맛을 빠져나가지 않게 해주기도 합니다. 그래서 무를 크게 썰어주어도 되고, 채썰거나 무즙을 넣어도 됩니다. 냄비에 물을 넣고 무와 소주, 생강을 넣은 후에 삶아주면 되는데, 물이 끓으면 깨끗하게 손질한.. 2021. 1. 3. 이전 1 ··· 13 14 15 16 다음 반응형
