식중독 원인 종류 초기 증상 장염 기간

날이 더워지면서 식중독에 걸리는 경우가 발생합니다. 저희 아이 학교에서는 집단 식중독에 걸려서 소독을 하고, 점심은 며칠 먹지 못했는데요. 식중독은 불쾌한 일일 수 있지만, 증상, 원인, 치료 방법 등에 대해 알아두면 예방하고 대처하는 데 도움이 됩니다. 오늘은 식중독 원인 종류 초기 증상 장염 기간을 알려드립니다.
 

 

식중독은 더운 날씨나 여름철에 많이 발생하는 질환으로 누구나 한 번쯤은 겪어 봤을 텐데요. 2~3일 지나면 자연히 나아지지만 설사와 복통으로 고생한 것을 생각하면 특히나 음식 섭취에 주의를 기울여야겠다는 생각이 듭니다.
 
 

◆ 식중독 원인

 
식중독이란 날씨가 더워지면서 많이 생기는 질환 중의 하나가 바로 식중독입니다. 식중독은 음식과 관련되어 있는 증상입니다. 이는 오염된 음식을 섭취하고 난 후에 그 음식 안에 있는 세균이나 독소에 의해서 발생하게 됩니다.
 
더운 날씨나 여름철에 발생하는 이유는 날씨가 덥고 습하게 되면서 세균이나 바이러스의 증식이 원활해지기 때문입니다. 그리고 이런 세균과 바이러스를 옮기게 되는 여러 가지 벌레나 파리, 모기, 바퀴벌레 같은 것들의 활동이 왕성하기 때문에 더욱식중독이 많이 발생하게 되는데요.
 
보통 식중독이 발생하게 되면 대부분 12~72시간 후에 증상이 나타나게 됩니다.
 
 
-  노로바이러스, 로타바이러스, 해산물 관련 병원균 
-  지아디아, 크립토스포리디움, 토속사상충 
- 화학  중금속, 세제 residues 
-  유리 조각, 뼈 
 
- 부적절한 음식 취급 및  오염된 표면, 손 
- 날것 또는 조리되지 않은  육류, 해산물 
- 부패된  냉장 또는 동결하지 않은 유제품, 고기 
- 원산지 불명 또는 위생 불량 식품점에서의 구매 
- 임산부, 노인, 어린이 등 면역력 약한 집단 
 
 
 
 

◆ 식중독의 다양한 종류

 
● 바이러스 
 - 로타바이러스, 위장바이러스 
 
●  세균 
 - 살모넬라, 대장균, 슈도모나스 
 
 
●  원생동물 
 - 기생 trng, 지아르디아 
 
 
●  곰팡이 
- 아플라톡신, 알파톡신 
 
 
 
 

◆ 식중독의 초기 증상

 
식중독의 대표적인 증상에 대해 알아보겠습니다.
보통 성인의 경우에는 2~3일에서 자연치유가 되지만, 영유아, 노약자, 만성질환이 있는 분들은 지속적인 설사로 인해서 탈수증상이 나타날 수 있으며, 조금 위중한 상태가 될 수 있습니다.
 
보통 성인의 경우에는 24시간 이상 증상이 지속되거나 집단생활을 하는 등의 경우에는 병원에 입원해서 세균이나 바이러스에 대한 원인을 찾는 것이 필요합니다.
 
 
● 배탈과 메스꺼움 
 
배가 꼬이는 통증은 식중독의 흔한 증상입니다. 또한, 메스꺼움이 동반될 수 있습니다
 
 
● 구토 
 
대부분의 식중독 환자는 감염된 음식을 자주 구토합니다.
 
 
● 설사 
 
물 같은 설사는 식중독의 가장 흔한 증상입니다. 장내벽의 자극으로 발생합니다.
 
 
 
● 발열 
 
식중독은 신체가 감염과 싸우기 위해 발열을 일으킬 수 있습니다.
 
 
● 탈수 
 
반복적인 구토와 설사는 신체에서 수분과 전해질이 빠져 탈수를 일으킬 수 있습니다.
 
 
 
● 두통과 피로 
 
식중독은 두통과 피로를 유발할 수 있습니다.
 
 
 

◆ 응급 의료 치료를 받아야 하는 경우

 
- 지속적인 구토와 설사
 
- 혈변 또는 흑색 대변 
 
- 심한 복통과 발열
 
- 흐릿한 시야 또는 졸림
 
- 탈수의 증상 
 
 

◆  식중독 음식

 
균에 오염이 잘되는 음식
 
1. 육류
 
2. 어묵
 
3. 김밥
 
4. 유제품
 
5. 해산물
 
 

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◆  식중독과 장염의 연관성 

 
 장염은 장벽으로 작용하여 폐기물과 박테리아를 배출하는 대장과 직장의 염증입니다. 식중독을 유발하는 박테리아, 바이러스 또는 기생충이 장을 침범하면 장염이 발생할 수 있습니다. 이러한 미생물은 오염된 음식물, 물 또는 표면을 통해 섭취될 수 있습니다.
 
 
● 일반적인 초기 
 
▶ 복통
▶ 설사
▶ 구토
▶  메스꺼움
▶ 발열
 
 
 

◆ 장염 회복 기간 

 
대부분의 경우 며칠에서 몇 주 사이에 회복이 되며 수분 유지와 건강한 식생활이 회복에 중요한 요소입니다. 장염 기간은 균주, 개인의 면역 체계, 병의 심각도 등 다양한 요인에 따라 다릅니다.
 
- 일반적으로 대부분의 식중독은 24~48시간 이내에 호전됩니다
 
- 심각한 경우 회복에 며칠 또는 일주일 이상이 걸릴 수 있습니다.
 
 
● 증상이 다음과 같은 경우에는 즉시 의료진의 진료를 받으십시오.
 
- 심한 복통, 발열, 구토 또는 설사
- 탈수 증상
- 혈변 또는 검은색 변
 
 

◆ 식중독 치료

 
건강한 성인의 가벼운 식중독 증상은 수분섭취만 해도 회복될 수 있습니다. 보통 이온음료나 끓인 물에 소금이나 설탕을 조금 타서 섭취하면 탈수도 예방할 수 있습니다.
 
설사 증상이 좋아진다면 탄수화물 섭취를 먼저 하는 게 좋습니다. 특히 미음이나 묽은 쌀죽을 섭취하는 것이 좋습니다.
 
 
 
 
 

◆  설사 시에 피해야 할 음식

 
● 유제품 : 장을 자극해 설사 시에 안 좋습니다.
 
●  커피 : 카페인은 장운동을 돕고 소변배출을 많게 하기 때문에 설사 유발, 탈수악화 될 수 있습니다.
 
●  기름기 많은 음식
 
●  너무 차갑거나 뜨거운 음식
 
 
 
 
날씨가 점점 더워지는 요즘 식중독이 발생하기 쉬운 계절이 다가오고 있습니다. 식중독을 아예 막을 수는 없지만 원인을 알고 어떤 음식이 식중독을 일으키는지 알고 있다면 조심은 할 수 있을 겁니다.
 
그리고 식중독이 심하지 않다 2~3일 내에 자연 치유되지만 증상이 너무 심하거나, 노약자, 만성질환이 있으신 분이라면 쉽게 간과하지 마시고 반드시 병원에서 치료받으시기 바랍니다.식중독 원인 종류 초기 증상 장염 기간에 대해 알아보았습니다. 참고하세요.
 
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