본문 바로가기
반응형

분류 전체보기804

돌문어의 효능과 손질법까지 알기 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 돌문어에 대해 알아보려고 하는데요. 먼저 손질법부터 알려드리도록 하겠습니다. 돌문어 순질법 문어 머리 뒷쪽으로 막을 제거해주면 머리를 뒤집기가 쉬워요. 문어의 내장을 분리를 하고 입과 눈도 제거를 한후 굵은 소금으로 주물러 씻어주면 됩니다. 밀가루 반컵정도를 넣고 빨판에 붙은 이물질이 제거가 되도록 깨끗하게 씻어줍니다. 돌문어 부드럽게 삶는법 돌문어 부드럽게 삶은 법은 무를 넣는 방법입니다. 무의 효소가 문어를 부드럽게 만들어주는데, 무가 가지고 있는 단맛이 으로 문어의 단맛을 빠져나가지 않게 해주기도 합니다. 그래서 무를 크게 썰어주어도 되고, 채썰거나 무즙을 넣어도 됩니다. 냄비에 물을 넣고 무와 소주, 생강을 넣은 후에 삶아주면 되는데, 물이 끓으면 깨끗하게 손질한.. 2021. 1. 3.
참치회의 효능와 부작용 안녕하세요. HAM입니다. 오늘 저녁으로 참치회를 먹고 왔는데요. 먹으면서 드는 생각이 어떤 효능과 부작용이 있을까? 하는 생각이 들었습니다. 그럼 오늘은 참치회가 어디가 좋고, 안좋은지 살펴보도록 하겠습니다. 참치회 효능 ▶두뇌발달 참치회 효능 첫번째는 두뇌발달에 좋은 것입니다. 참치에는 D.H.A 성분이 들어가 있는데, 이는 등푸른 생선에 많은 오메가3 계열의 고도불포화지방산입니다. 뇌의 정보 전달을 할 때 세포의 유동성을 증가하는 물질인데 이런 성분이 참치에 아주 많이 들어가 있기 때문에 먹었을 경우 두뇌발달에 좋습니다. 두뇌발달에 좋기 때문에 성장기 어린이에게 참치회를 먹이면 머리가 좋아지고, 노인분들이 먹었을 경우 치매예방에 도움이 된다고 합니다. ▶빈혈예방 참치회 효능 두번째는 빈혈예방입니다... 2021. 1. 2.
49제 제사의 의미와 준비할 것 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 49제 제사의 의미와 준비할 것에 대해 알아보려고 합니다. 저희 엄마가 돌아가셨을 때 49제를 혼자 다 준비를 했었는데요. 저처럼 준비하는 분들을 위해서 알려드리려고 합니다. 하지만 모든 집안이 동일한 방식이 아니기 때문에 참고하시길 바래요. 49제 제사의 의미 먼저 49제 제사에 대해 이야기 해볼께요. 49제는 뭘까요? 6세기 경에 중국에서 생겨난 의식으로 유교적인 조령승배 사상과 불교의 온회사상이 절충이 된것으로 보입니다. 불교의식에서는 사람이 죽은 다음 7일마다 불경을 외면서 재를 올려 죽은 이가 그동안 불법을 깨닫고 다음세상에서 좋은 곳에 사람으로 태어나기는 비는 제례의식빈다. 우리가 49제 라고 하긴 하지만 맞는 표현은 49재라고 합니다. 장례의식 중에 하나인데.. 2021. 1. 1.
호박 부작용과 효능 알아보기 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 몸에 좋고 붓기에 좋아 아기를 낳고 많이 먹는 호박에 대해 이야기를 해보려고 합니다. 호박은 박과의 덩굴성 한해살이풀로 열대 및 남아메리카 원산이며 덩굴의 단면이 오각형이고, 털이 있고, 덩굴손으로 감으면서 다른 물체에 불터 올라가기도 하지만 개량종은 덩굴성이 아닌 것도 있습니다. 우리나라에서 재배를 하고 있는 호박의 경우 중앙아메라키 또는 멕시코 남부의 열대 아메리카 원산의 동양계 호박으로 남아메라카의 원산의 서양계 호박, 멕시코의 북부와 북아메리카 원산의 페포계 호박의 3종으로 나뉩니다. 동양계의 호박의 경우 과실이 크고 익으면 과피가 황색이 되는데, 육질은 점질이지만 익기 전부터 맛이 좋아서 애호박으로 이용을 하고 있습니다. 과실자루가 오각형이고, 목질이어서 단단해.. 2020. 12. 31.
감자 효능 부작용 안녕하세요. HAM입니다. 우리가 자주 먹는 식재료 중에 하나 중에 감자가 있습니다. 감자의 경우 고구마와 함께 몸에 좋은 재료 중 하나인데요. 이 재료가 좋은 점이 있다면 반찬부터 해서 요리에 많이 활용할 수 있다는 점입니다. 감자 하나만 사도, 찌개에 넣어서 먹을 수 있고, 감자칩, 감자튀김, 감자전, 감자스프 등을 해먹을 수 있으니 얼마나 유용한 식재료인가요. 그런데 이 감자가 몸에 좋다는 건 알지만 왜 좋은지 모르기 때문에 이번에 이웃님들께 감자 효능과 부작용에 대해서 알려드리려고 합니다. 감자의 칼로리&보관법 감자는 쌍떡잎식물로 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀입니다. 100G기준으로 했을 경우 칼로리는 생것은 66KCAL이고, 찐것은 70KAL로 높지 않아서 체중조절용으로 먹기 좋습니다. 보관.. 2020. 12. 30.
눈 다래끼 자연치유 가능할까 원인알아보기 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 눈 다래끼에 대해 이야기를 해보려고 합니다. 눈다래끼는 주변에서 흔하게 생기는 것을 보기도 하고, 저도 어릴적에 자주 생기곤 했습니다. 저의 경우 약을 먹어도 나아지지 않아서 안과에 가니 수술을 해야한다고 해서 한번 했는데, 다 나아갈 때 쯤 한쪽 눈에도 또 생겨서 양쪽 눈을 다 수술을 했던 겅험이 있습니다. 다행이도 그 이후로는 생기지 않았지만 그 때 눈다래끼로 인해 수술을 했다는 것이 무척 억울하고 속상해서 울었던 기억이 있습니다. 저희 딸이 어릴때 눈 윗쪽에 빨갛게 뭐가 생긴 적이 있었는데, 제가 수술했던 경험이 있어서인지 아기도 그럴 것 같아 걱정이 되어 안과에 갔었습니다. 그냥 일시적으로 빨갛게 올라온거였는데요. 그럼 생기는 원인에 대해 알아보도록 하겠습니다. .. 2020. 12. 29.
돌이후 분유보다는 우유가 나을까 안녕하세요. HAM입니다. 아기가 성장하면서 매일 하나씩 고민거리도 생기고 걱정도 되는 것 같습니다. 저희 딸의 경우 모유에서 분유로 바꾸는 과정도 무척이나 힘들었어요. 먹으면 다 토해버리고 했던 기억이 있는데요. 다음에 갈아타는 방법도 알려드리도록 할께요. 오늘은 돌이후에 분유가 나을지 우유가 나을지에 대해 이야기를 하려고 합니다. 이웃님들은 어떻게 생각을 하세요? 분유와 우유 중 어떤 것이 나을까요? 돌때가 되면 수유에 대한 고민이 많아지는데, 분유를 끓고 나서 마로 생우유를 먹여도 되는지 만약 먹였을때 설사를 하지 않알까 하는 걱정을 하곤 합니다. 우유와 분유의 차이점 생우유와 분유의 차이점은 우유는 소젖을 가공하지 않고, 살균 소독과정만 거쳐서 만들어졌다면 분유의 경우 우유의 영양소를 분리를 각각.. 2020. 12. 28.
굴부작용과 효능 칼로리까지 총정리 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 굴에 대해 이야기를 해보려고 합니다. 굴은 9월에서 12월이 재철로 그 때 먹으면 아주 맛있게 먹을 수 있는데요. 100G당 97KCAL로 높지 않습니다. 보관법은 굴은 바닷물로 껍질을 손질을 하고, 비닐에 굴을 담고 바닷물을 넣고 밀봉해두는데, 스치로폼 박스에 얼음을 채워서 담은 뒤에 보관하면 싱싱하게 먹을 수 있습니다. 만약 좀 더 오래 보관하고 싶을 경우는 바닷물을 조금 넣어 소분해 냉동실에 보관하면 됩니다. 굴과 좋은 음식은 레몬입니다. 철분의 흡수를 도와주기도 하고, 비릿함을 가시게 해줘서좋습니다. 부추는 따뜻한 성질의 굴의 찬 성질을 보관해 소화가 잘되게 해 철분을 흡수를 도와줍니다. 굴은 요리를 해도 영양소의 변화가 없기 때문에 다양한 방법으로 먹을 수 있는.. 2020. 12. 26.
아기 납작한 뒤통수 사두증이 뭘까 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 아기 납작한 뒤통수에 대해 알라보려고 합니다. 아기가 태어나면 짱구베개를 구입하면서 납작하지 않게 예쁜 뒤통수를 만들기 위해 엄마들은 계속 신경씁니다. 저 역시 신혼여행지에서 딸 아이의 베개를 먼저 구입했던 기억이 있습니다. 머리카락에 가려 안보일 수 있디 하지만 그냥 머리모양이 예쁜 아이로 자랐으면 하는 마음이 컸기 때문이지요. 아기들은 움직임이 없이 똑같은 자세로 누워서 생활을 합니다. 그럴 때 한쪽 방향으로 오래 누워있게 되면 뒤통수나 한쪽 머리가 납작해집니다. 짱구베개를 해도 한쪽으로 오래 있는 경우는 아기 납작한 뒤통수를 만들더라고요. 이렇게 심하게 납작한 경우는 아기 사두증이라고 하는데, 남자아기가 여자아이보다 흔하게 나타나고, 예방과 치료가 충분히 가능하기 .. 2020. 12. 25.
아기변색깔 아픈게 아닐까 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 아기변색깔에 대해 이야기를 해보려고 합니다. 첫 엄마가 되고 나면 하나부터 열까지 고민스럽고, 걱정이 되는 부분이 참 많습니다. 내 몸도 살피기 힘든 상황에서 모르는 것 투성이니 얼마나 힘들겠어요. 아기의 응가를 저도 처음보고 당황스러웠던 기억이 있습니다. 아기는 태어나서 첫날은 하루에 한번 그리고 나서 하루에 2번 그리고 3번 이렇게 점차 변을 보는 횟수가 늘어납니다. 더구나 분유를 먹는 아기보다는 모유를 먹는 아이들이 변을 더 많이 보는 편입니다. 일반적으로 일주일이 지나고 나면 하루에 3회에서 4회정도 변을 보는데, 이것보다 적게 본다면 모유나 분유의 양이 적어 그럴 수 있습니다. 모유를 먹는 아기들의 경우 초유를 먹는 첫날과 이틀날에는 하루 두번정도 변을 보게되는.. 2020. 12. 24.
밤중수유언제까지 끊기 도전 안녕하세요. HAM입니다. 저는 딸을 키울때 고민이 되는 부분이 밤중수유 언제까지 해야하나? 라는 생각을 했어요. 제발 푹 자고 싶은데, 언제까지 중간에 일어나서 수유를 해야하나? 라는 생각을 많이 했던 것 같아요. 밤중수유라는 것은 언제부터 딱 끊어야한다는 것은 없어요. 보통은 4개월쯤부터 연습을 새서 6개월부터 서서히 줄이다가 끊어가는 되는데요. 이유식은 4~6개월때 시작하면서 아기가 잘 먹게 되면 밤중수유를 끊어보아도 괜찮습니다. 처음에는 잘안되기도 해요. 중간에 깨서 찾는 경우가 있는데, 바로 잠들면 괜찮지만 배고프다고 심하게 우는 경우는 줄수밖에 없거든요. 처음에 할 때는 끊기보다 줄인다고 생각하셔서 3번정도 먹었다면 2번으로 줄여보고, 2번을 먹었던 경우는 1번으로 줄이면서 조금씩 밤중수유를 .. 2020. 12. 23.
신생아 대천문 닫히는시기 소천문알아보기 안녕하세요. HAM입니다. 아기가 태어나기 전부터 산모들은 자신의 몸부터 시작해서 새로운 것을 많이 경험을 하게됩니다. 그러다보니 작은것에도 걱정을 많이 하는 것 같습니다. 저희 딸을 낳기 전에 핸드폰이 손에서 떨어질 수 없었는데, 그 이유는 뭐가 다 그리 걱정인지 검색을 많이 했던 것 같습니다. 이번에는 신생아 소천문 닫히는시기와 대천문닫히는시기에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 성인들은 머리뼈가 닫혀있지만 신생아의 경우 태어날때 좁은 산도를 통과를 해야해서인지 머리뼈가 닫혀있지를 않습니다. 소천문 닫히는시기는 생후 2개월정도면 닫히는데, 아기의 머리 뒷쪽에 있다고 하시면 되요. 만졌을 때 말랑말랑한 부분인데, 어른들이 거기는 누르거나 만지지 말라고 하죠. 머리뼈가 아니기 때문이겠지요. 대천문 닫히는시.. 2020. 12. 22.
오이의 효능 안녕하세요. HAM입니다. 오늘은 오이의 효능에 대해 알려드리려고 합니다. 오이는 반찬으로 많이 해서 먹는데요. 오이김치, 오이무침으로도 먹고, 오이피클을 많이 먹습니다. 피자를 시키면 빠질 수 없는 것 중에 오이 피클이 있는데요. 이떤 점이 좋은지 살펴보도록 하겠습니다. 해독작용 오이의 효능 첫번째는 해독작용입니다. 활성산소와 싸우는 항산화제가 들어가 있어가 있는데, 천연 이뇨제 역할을 해서 체내의 독소를 제거를 하는데, 도움을 줍니다. 또한 간의 부담도 줄일 수 있으니 오이는 좋은점이 많은 것 같습니다. 피부건강 얼굴이 타거나 푸석할 때 오이를 잘라서 얼굴에 붙이고 있는데요. 이는 민감해져 있는 비푸에 시원한 오이를 붙이면 냉각작용을 해서 피부가 진정이 됩니다. 미네랄과 비타민이 피부를 매끄럽고 촉촉.. 2020. 12. 21.
치커리의 효능과 부작용 안녕하세요. HAM입니다. 오늘 알려드릴 것은 치커리의 효능에 대해서입니다. 치커리는 쌈을 먹을 때 함께 먹기도 하고, 무침으로도 많이 먹는데요. 고기랑 함께 먹으면 느끼한 맛도 덜하고, 고기의 풍미를 좀 더 느끼게 하는 듯합니다. 치커리의 영양성분을 보면 100G의 기준으로 보았을 때 베타카로틴이 5,356.00 이 들어있고, 당길 4.70g, 비타민A 360.00 등이 들어가 있어요. 치커리는 쌍떡잎식물로 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀에 속해요. 최근들어 건강식품으로 각광을 받고 있는데, 치커리의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 장내 건강 개선 치커리의 효능 첫번째는 장내의 세균 중에 유익한 세균으로 알려져있는 비피더스 균과 락토바실리스가 치커리를 먹게됨으로써 그 균수가 증가한다고 합니다. 사람의.. 2020. 12. 20.
깻잎의 효능 안녕하세요. HAM입니다. 오늘 알려드릴 것은 깻잎의 효능입니다. 깻잎은 고기 먹을 때도 많이 먹지만 깻잎장아치를 해서 먹기도 하는데요. 저는 요리를 잘 하지는 못하지만 아이가 장아치를 좋아하기 때문에 유일하게 할 줄아는 반찬이기도 합니다. 외국에서는 없는 우리나라에만 있는 깻잎. 그 향이 좋아서 많은 사람들이 좋아하는데요. 깻잎이 우리의 몸에 어떤것이 좋은지 살펴보도록 하겠습니다. 빈혈 깻잎에는 빈혈에 있는 사람들이 드시면 좋다고 합니다. 그 이유는 깻잎에는 철분의 성분이 들어가 있는데, 시금치와 케일의 2배이상이 들어가 있어서 그로인해 빈혈을 예방하거나 개선을 하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 위암 후유증에도 드시면 도움을 받을 수 있다고 합니다. 식중독예방 꺳잎에는 특유의 향이 있는데요. 이 향을.. 2020. 12. 19.
반응형

티스토리툴바