저는 커피를 좋아하는 편인데요. 사람들이 카페인이 들어가 있어서 많이 먹으면 좋지 않다고 하는데, 과연 카페인은 어떤 것이고, 많이 들어간 음식이 어떤 것인지 알아보도록 하겠습니다.
◆ 카페인의 효능
카페인은 중추 신경계를 자극하는 효과를 가지고 있어 여러 가지 효능을 가질 수 있습니다.
● 감정 및 인지 기능 개선
- 기분 개선
카페인은 중추 신경계를 자극하여 도파민 및 세로토닌의 분비를 촉진시키고, 경련을 억제하여 기분 상승을 도와줄 수 있습니다.
- 집중력 향상
카페인은 뇌에서 아데노신 수용체를 차단하여 집중력 및 주의력을 향상시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 인지 기능 향상
카페인은 뇌 내 신호 전달을 촉진하여 기억력, 학습 능력, 정보 처리 속도 등을 향상하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
● 체력 및 운동 성능 개선
- 피로 감소
카페인은 근육 내의 지질 분해를 촉진하여 피로를 감소시키고 운동 능력을 향상시킬 수 있습니다.
- 지구력 향상
카페인은 신경전달물질인 에피네프린 분비를 촉진시켜 지구력을 향상시키고, 지칠 때까지 더 오래 운동할 수 있게 해 줍니다.
● 대사 및 소화 촉진
- 대사 촉진
카페인은 근육 및 신경 조직의 대사를 촉진하여 에너지 소비를 증가시키고 체온 상승을 도와줄 수 있습니다.
- 소화 촉진
카페인은 위장 운동을 자극하여 소화를 촉진시키고 배변 기능을 활성화할 수 있습니다.
● 진통 효과
- 카페인은 중추 신경계 자극 작용으로 인해 헤드워크와 관련된 혈관 수축을 돕는 역할을 하며, 두통이나 마이그레인의 증상을 줄이고 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
◆ 카페인이 많은 음식
카페인은 주로 커피, 차, 콜라, 초콜릿 등 다양한 음료 및 음식에서 발견됩니다.
● 커피
일반적인 커피는 8온스(약 237ml) 당 95-200mg의 카페인을 함유합니다. 카페인 함유량은 커피 품종, 로스팅 정도, 추출 방법에 따라 다를 수 있습니다.
● 차
일반적인 차는 8온스(약 237ml) 당 20-60mg의 카페인을 함유합니다. 품종에 따라 차의 카페인 함유량이 다를 수 있습니다.
● 콜라
12온스(약 355ml) 당 약 30-50mg의 카페인을 함유하는 경우가 일반적입니다. 그러나 다른 음료사 브랜드 및 제품의 카페인 함유량은 다를 수 있습니다.
● 초콜릿
다크 초콜릿은 일반적으로 1온스(약 28g) 당 약 20mg의 카페인을 함유합니다. 하지만 이것도 초콜릿의 종류와 함께 제조과정에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
● 커피 아이스크림
1컵(약 132g) 커피 아이스크림에는 약 40-60mg의 카페인이 포함될 수 있습니다. 그러나 브랜드 및 제조 과정에 따라 다를 수 있습니다.
● 에너지 드링크
에너지 드링크는 8온스(약 237ml) 당 약 70-200mg의 카페인을 함유할 수 있습니다. 그러나 이는 제조사 및 브랜드에 따라 다를 수 있습니다.
이외에도 카페인이 들어있을 수 있는 음식에는 초콜릿 음료, 일부 민트 초콜릿 제품, 일부 시럽류, 일부 허브 음료 등이 있을 수 있습니다. 중요한 점은 카페인 함유량은 제조과정, 브랜드 및 제품 종류에 따라 다를 수 있다는 것입니다.
그러므로 제품의 라벨을 확인하고, 개인적인 카페인 섭취량을 고려하여 적절히 섭취하는 것이 좋습니다.
◆ 카페인을 많이 섭취하면
카페인은 적정량에서 섭취한다면 건강에 미치는 부정적인 영향은 그다지 크지 않습니다. 그러나 과도한 카페인 섭취는 몇 가지 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
● 수면 문제
과도한 카페인 섭취는 수면에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 카페인은 중추신경을 자극해 수면 장애를 유발할 수 있습니다. 따라서 수면 문제를 겪으려면 카페인 섭취량을 줄이는 것이 가장 좋습니다.
● 소화 문제
카페인은 위장 운동을 촉진시키기 때문에 일시적인 변비나 설사 등 소화 문제를 유발할 수 있습니다.
● 체수분 조절
카페인은 이뇨작용을 가지고 있어 체내 수분을 빠르게 소모시킬 수 있습니다. 이는 복합적으로 체내에서 수분 균형을 깨뜨릴 수 있으므로, 서맥이나 탈수증상이 나타날 수 있습니다.
● 건강 문제
과다한 카페인 섭취는 심장 및 혈압 관련 문제를 유발할 수 있습니다. 카페인은 혈관을 수축시키고, 혈압을 높일 수 있습니다. 과다한 섭취는 뇌출혈, 불면증, 신체적 긴장, 불안증, 손떨림 등의 문제를 유발할 수 있습니다.
위의 문제들은 카페인 섭취 양과 개인의 신체 반응에 따라 다를 수 있으니, 적절한 카페인 섭취 양을 유지할 필요가 있습니다. 1일 최대 카페인 섭취량은 대략 400mg으로 권장되며, 이것은 일반적으로 1-2잔의 커피에 해당합니다. 그러므로 카페인 함유량이 높은 음식을 과도하게 섭취하지 않고 적당히 섭취하며, 신체적인 반응을 주시하시기 바랍니다.
◆ 카페인 많이 섭취했을 때 대처방법
카페인을 과도하게 섭취하면 건강 상 문제가 발생할 수 있으며, 물리적/정신적인 증상을 유발할 수 있습니다.
● 수분 보충
카페인은 체내 수분을 빠르게 소모하게 만듭니다. 과다한 카페인 섭취 후 수분을 충분히 보충하여 탈수를 예방하는 것이 중요합니다.
● 대체 음료/음식 섭취
카페인과 관련된 부작용을 완화하려면 다음과 같이 대체 음료를 섭취해 볼 수 있습니다. 디카페인 커피, 허브차, 따뜻한 우유, 바닐라 라테 등이 있습니다.
● 운동
운동은 카페인에 의한 혈압 상승을 완화하고 체내를 따뜻하게 유지하여 부작용을 완화하는 데 도움이 됩니다.
● 수면
과도한 카페인 섭취 후 자신이 편안한 환경에서 수면을 취하는 것이 중요합니다. 그리고 조금이나마 휴식이 되는 것입니다.
● 의료 전문가의 상담
만약 카페인 과다 섭취 후 심각한 증상이 지속된다면, 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
카페인의 허용량을 초과하면 자신의 건강에 해를 끼칠 수 있으므로, 적절한 섭취량을 지켜주는 것이 중요합니다.
◆ 카페인 하루 권장량
카페인의 하루 권장 섭취량은 개인의 민감도와 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 여러 건강 기구와 연구 기관은 일반적인 성인의 경우 하루에 400mg 이하의 카페인을 섭취하는 것을 권장하고 있습니다.
● 커피
일반적인 커피는 8온스 (약 237ml)에 약 95-200mg의 카페인을 함유합니다. 하루에 3-4잔까지 섭취하는 것을 권장합니다.
● 차
일반적인 차는 8온스 (약 237ml)에 약 20-60mg의 카페인을 함유합니다. 하루에 5-6잔까지 섭취하는 것을 권장합니다.
● 콜라 또는 에너지 음료
콜라나 에너지 음료는 8온스 (약 237ml)에 약 30-50mg의 카페인을 함유합니다. 하루에 1-2캔까지 섭취하는 것을 권장합니다.
● 초콜릿
다크 초콜릿 1oz (약 28g)에 약 20mg의 카페인을 함유합니다. 하루에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
카페인 허용량은 개인에 따라 다를 수 있으며, 카페인에 민감하거나 다른 금기 사항이 있는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다. 또한, 카페인은 신체에 오랫동안 영향을 미칠 수 있으므로, 임신 중인 여성, 청소년, 어린이 및 기타 특정 질환을 가진 사람들은 카페인 섭취에 대해 추가적인 주의가 필요합니다.
◆ 카페인 효과 시간
카페인은 체내에서 흡수되어 동작하며, 일부 효과는 섭취 후 바로 나타나지만, 다른 효과는 시간이 지남에 따라 변화합니다.
● 직접적인 효과
▶기분 개선
카페인은 중추 신경계를 자극하여 기분을 개선하고, 근육의 피로를 줄여 줄 수 있습니다. 이 효과는 카페인을 섭취한 후 15분부터 1시간 내에 나타납니다.
▶감정 안정화
카페인은 도파민, 세로토닌 등의 뇌 내 물질을 자극하여 감정을 안정화시키는 효과를 가질 수 있습니다. 이 효과는 일반적으로 카페인을 섭취한 후 30분부터 2시간까지 지속될 수 있습니다.
● 에너지 부여
카페인은 중추 신경계 자극제로 작용하여 피로를 줄이고 각성을 촉진하며, 체력과 인지 능력을 향상할 수 있습니다. 이 효과는 카페인을 섭취한 후 30분부터 1시간 내에 시작되며, 일반적으로 3-5시간 동안 지속될 수 있습니다.
● 수분 제거
카페인은 이뇨작용을 가지고 있어 신체로부터 수분을 빠르게 제거할 수 있습니다. 이런 이유로 카페인을 섭취한 후에는 화장실을 자주 방문하게 됩니다. 수분 제거 효과는 카페인을 섭취한 후에 발생하며, 일반적으로 4-6시간 동안 지속됩니다.
● 수면 장애
카페인은 중추 신경계를 자극하여 잠을 방해하는 효과를 가질 수 있습니다. 일반적으로 카페인을 섭취한 후 6-8시간 동안 수면에 영향을 줄 수 있습니다.
중요한 점은 개인의 신체 반응과 카페인의 섭취 양에 따라 효과와 지속 시간이 달라진다는 것입니다. 또한, 각 개인의 건강 상태에 따라 카페인의 효과와 지속 시간이 다를 수 있습니다. 적절한 카페인 섭취 및 개인적인 특성을 고려하여 사용하시길 권장합니다.
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