예전에 체중조절을 할 때 안먹으려고 했었습니다. 최대한 굶는 것이 다이어트하는데 있어 도움이 된다고 생각을 했는데, 살이 빠지지 않아서 보니 단백질이 부족하고, 영양소가 불균형하게 되면 살이 빠지지 않는다는 것을 알았습니다. 그만큼 단백질이 중요한데, 오늘은 단백질이 많이 들어있는 음식 12가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
매일매일 양질의 단백질을 섭취해야 건강에 도움이 되는데, 어떠한 사람들은 일반 사람들에 비해 더 많은 단백질이 필요하기도 합니다. 하지만 모든 이들이 단백질이 풍부한 음식을 꾸준히 섭취하는 게 필요합니다. 단백질 성분은 건강에 필수이며, 다량의 영양소이기 때문입니다.
단백질을 섭취하면 포만감을 느낄 수 있으며 체중 유지에도 도움이 됩니다. 단백질의 권장량은 KG당 0.8G 정도입니다. 이러한 수치는 우리 몸에 필요를 충족시키는데 필요한 최소량을 반영합니다.
◆ 단백질 많은 음식
○ 달걀
달걀은 보통 완전식품으로 알려져 있습니다. 각종 비타민, 미네랄, 건강한 지방, 항산화제의 공급원이기도 합니다. 노른자 흰자에는 셀레늄과 비타민B12-A가 함유되어 있습니다. 계란에 함유되 콜린 성분은 성장발달에 효과가 높기 때문에
임신 및 모유 수유 중 유용하게 사용됩니다.
흰자는 순수한 단백질이지만 노른자까지 포함하면, 비타민, 미네랄, 항상 황제, 건강한 지방을 포함해서 더 많은 영양 성분을 우리에게 제공해 줍니다.
○ 닭 가슴살
단백질 하면 가장 먼저 떠오르는 게 바로 닭 가슴살입니다. 이에는 단백질뿐만 아니라 비타민b, 아연, 셀레늄과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다.
○ 코티지치즈
지방과 칼로리가 낮은 식품으로 알려진 코티지치즈는 단백질은 매우 풍부합니다. 또한 셀레늄, 칼슘, 비타민B12, 인, 리보플래빈 등 기타 다양한 영양성분이 풍부하게 합유 되어 있습니다.
○ 아몬드
아몬드 속에는 비타민E, 망간, 마그네슘, 식이 섬 등과 같은 필수 영양성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 아몬드는 우리 몸속의 나쁜 콜레스테롤 수치와 고혈압 수치를 낮춰주며 심장 질환 등에 질환에서도 효과가 좋습니다.
○ 쇠고기
단백질이 많은 음식 하면 닭고기와 함께 쇠고기도 뽐 합니다. 쇠고기 속에는 철분, 셀레늄, 아연, 비타민B12-B6 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 단 과다 섭취는 좋지 않습니다. 이는 직장 암을 예방하는데도 효과가 좋다고 알려져 있습니다.
○ 우유
계란과 함께 완전식품으로 뽑히는 우유나 유제품에는 우리 몸에 필요한 거의 모든 영양성분이 함유되어 있다고 합니다. 좋은 단백질이며, 인, 칼슘, 리보플래빈, 각종 비타민, 미네랄 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.
○ 그릭 요구르트
크림 같은 질감이며, 단백질뿐만 아니라 비타민B12-A 셀레늄, 칼슘, 아연과 같은 영양성분이 매우 다양하게 함유되어 있습니다.
○ 퀴노아
웰빙 식품으로 널리 알려진 퀴노아에는 엽산, 구리, 철분, 아연, 섬유질 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있으며 각종 곡물 보다 단백질 함량이 높은 식품입니다. 우리 몸에서 스스로 생성하지 못하는 9가지 필수 아미노산을 포함하고 있어 완전한 단백질로 불리고 있습니다.
○ 생선
생선에는 양질의 단백질뿐만 아니라 요오드, 비타민B12, 셀레늄 등 이 함유되어 있습니다. 생선을 많이 섭취하는 경우 심장병, 제2형 당뇨병 등을 예방할 수 있다고 합니다.
○ 칠면조 가슴살
닭 가슴살과 비슷한 성분을 지니고 있다고 합니다. 지방은 거의 포함되지 않았으며, 칼로리가 낮다고 합니다.
○ 조개류
조개, 가리비, 굴, 등은 양질의 단백질을 함유하고 있습니다. 이에는 셀레늄, 아연, 비타민B12, 철분, 건강한 지방 및 다양한 미네랄과 비타민 성분이 함유되어 있습니다.
○ 호박씨
호박씨에는 철분, 인, 마그네슘, 아연 등이 매우 풍부하게 함유되어 있으며 식물성 단백질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
오늘은 이렇게 단백질 많은 음식 12가지 모음에 대해서 알아봤습니다. 건강은 건강할 때 지키라는말이 있듯이 단백질을 챙겨먹으시기 바랍니다.
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