치커리의 효능과 부작용

안녕하세요. HAM입니다.

오늘 알려드릴 것은 치커리의 효능에 대해서입니다. 치커리는 쌈을 먹을 때 함께 먹기도 하고, 무침으로도 많이 먹는데요. 고기랑 함께 먹으면 느끼한 맛도 덜하고, 고기의 풍미를 좀 더 느끼게 하는 듯합니다. 치커리의 영양성분을 보면 100G의 기준으로 보았을 때 베타카로틴이 5,356.00 이 들어있고, 당길 4.70g, 비타민A 360.00 등이 들어가 있어요.

 

 

치커리는 쌍떡잎식물로 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀에 속해요. 최근들어 건강식품으로 각광을 받고 있는데, 치커리의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

장내 건강 개선

치커리의 효능 첫번째는 장내의 세균 중에 유익한 세균으로 알려져있는 비피더스 균과 락토바실리스가 치커리를 먹게됨으로써 그 균수가 증가한다고 합니다. 사람의 장의 매탄가스의 생성량이 없어지고, 젖산과 같은 유기산의 생성량을 두배정도 증가도 시킨다고 합니다.

 

 

당뇨예방

당뇨 예방하는데도 도움을 주는데, 포도당의 흡수를 감소시켜서 당뇨를 예방하거나 치료를 하는데, 효과가 좋다고 합니다.  혈당 농도의 지표로 사용되는 총 다화헤모글로빈의 함량이 치커리를 먹었을 경우 낮은 수숮으로 나타내고, 건조치커리를 먹었을 경우 경우 볶은 것보다 혈당을 감소시키는 효과가 뛰어나다고 합니다.

 

 

콜레스테롤 감소

치커리의 효능 세번째는 콜레스테롤을 감소시켜주는 것입니다. 꾸준하게 먹게 되면 장 내의 콜레스테롤의 흡수가 50% 이상 감소를 하는데, 혈액 내의 총 콜레스테롤의 함량을 낮추는 역할을 하기 때문이라고 합니다. 좋은 것은 증가시키고, 나쁜것을 감소시키는 효능을 가지고 있습니다.

 

시력보호

치커리의 효능 중 하나는 시력보호입니다. 비타민A가 풍부하게 들어가 있어서 야맹증에 좋으며 시력감퇴를 예방을 하고, 눈의 피로를 풀어주는 역할을 한다고 합니다.

또한, 해독효과가 있는 약초로 알려져있는데, 칼로틴을 함유하고 있어서 비타민C, 철분이 많이 들어가 있어서 소염, 항염증작용, 호르몬 분비촉진, 담석증과 간장질환에도 좋습니다.

 

빈혈감소

치커리는 빈혈에도 도움을 주는데요. 빈혈로 인한 어지럼증이 있을 경우 먹으면 어지럼증을 개선을 시킬 수 있고, 철분과 아연, 엽산도 들어가 있어서 임산부들에게도 좋다고 합니다.

 

 

치커리부작용

치커리는 좋은 점만 있는게 아니기 때문에 주의하고 먹어야하는데요. 담즙의 분비를 촉진시키지 때문에 담성증환자들은 조심해야합니다. 임신중에 많이 먹었을 경우 유산이나 낙태의 원인이 될 수 있다고 하니 조심하는 것이 좋겠죠.

 

먹는 방법은 쌈을 먹을 때 같이 먹거나 무침으로 해서 먹으면 좋습니다. 오늘은 치커리의 효능과 부작용에 대해 알아보았는데요. 다음에는 다른 식재료에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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