콜라비 효능 및 부작용 칼로리 먹는법 정리

요즘은 감염병으로 인해서인지 나이가 좀 더 들어서 인지 건강에 대해 신경을 많이 쓰게 됩니다. 면역력이 떨어지면 더 힘들기 때문에 자꾸 뭔가 챙겨 먹어야 하나? 하는 생각이 드는 요즘입니다. 오늘은  콜라비에 대해서 이야기를 해보려고 합니다.  콜라비 효능 및 부작용 칼로리 먹는 법에 대해서 알려드립니다.

 

■ 콜라비

콜라비는 순무양배추 또는 구경 양배추라 불리는 채소 중 하나로 콜라비라는 명칭을 독일어로 양배추를 뜻하는 kOHL와 순무를 뜻하는 rABIC을 합쳐서 만든 합성어랍니다.

 

양배추에는 분화되어 나온 두해살이 풀로 원산지는 북유럽 해안 지방이지만 아이사와 서 유럽군에서 재배되는 특징을 가지고 있습니다.

아시아에서 나는 콜라비는 잎의 색깔이 회색을 띠고 있는 녹색이고 구경은 녹색으로 나타나며 서유럽군의 콜라비는 녹색 또는 자주색입니다.

콜라비에는 수분이 91% 당분이 6.1% 단백질 1.6% 섬유소가 0.9%의 영양성분을 가지고 있습니다.

 

 

■ 콜라비 효능

○ 면역력 강화

콜라비는 다른 채소들에 비해서 비타민c를 풍부하게 담고 있어 체내 면역력을 강화 시키는 콜라비 효능을 가지고 있습니다.



○ 심혈관 건강

콜라비 효능 중에 현대 사회에서 많은 사람들이 걱정하고 있는 심혈관 건강에 많은 도움을 받을 수 있는 효능을 가졌습니다. 또한 항산화 작용을 하는 비타민a와 비타민c 그리고 비타민e 안토시아닌 이소 티오 시아네이트 등 항산화 물질이 있습니다. 이러한 성분은 우리 몸에 있는 활성 산소를 밖으로 내보내어 세포 변질을 막아 줍니다.

 

 

○ 변비 개선

양배추과에 속해 있는 콜라비 역시 식이섬유와 섬유질이 풍부하여 장의 운동을 활발하게 하여 소화 작용을 돕고 변비 개선을 할 수 있습니다.

 

○ 혈압조절

콜라비에는 칼륨이 풍부하여 나트륨 수치를 낮춰주는 기능을 하여 콜레스테롤을 배출시켜 혈압을 낮추는 콜라비 효능을 가지고 있습니다.

○ 눈 건강 개선

콜라비 효능 중에 하나가 눈 건강 개선인데, 비타민a는 시력을 좋게 하고 눈을 건강하게 하는 데에 도움을 주어 이 성분이 풍부한 콜라비를 먹을 경우 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

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■ 콜라비 부작용 및 칼로리

콜라비 효능 알아봤는데 부작용은 크게 없지만 갑상선 관련 질환을 가지고 있는 사람 같은 경우에는 갑상샘종을 유발하는 물질이 들어 있어 갑상샘 질환이 있는 사람은 주의해야 합니다.

콜라비 칼로리는 비교적 낮기 때문에 다이어트 식품에 하나로 꼽히기도 하는데 콜라비 100G은 27KCAL로 낮은 열량을 지니고 있지만 열량 부하 지수가 2로 매우 낮아 수분 함량과 식이 섬유를 섭취하고 싶은 분들께 추천하는 채소입니다.

 

■ 콜라비 먹는법

콜라비는 기본적으로 맛이 강하지 않기 때문에 생식으로 먹어도 부담이 없으며 콜라비 생채나 깍두기 등으로 활용해도 좋으며 콜라비 껍질을 따로 분리하여 잘 말린 다음에 차로 끓여서 가볍게 드셔도 좋은 채소 중에 하나입니다.

깍두기를 만들어 보는 방법에 대해 알아보면 깨끗이 씻은 콜라비를 먹기 좋은 크기로 썰어준 다음 소금을 이용해 절여주고 다 절인 다음 헹궈서 준비합니다. 그 후 다진 마늘 고춧가루 생강 대파 등 깍두기 양념 재료를 준비해 버무리면 됩니다.

지금까지 콜라비 효능 및 부작용 칼로리 먹는 법 정리해 보았습니다. 깍두기 외에 다른 요리법도 알아보셔서 맛있게 드셔 보시기 바랍니다.

 

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