회식장소로 최고인 동탄 반송동 맛집 교대 이층 집

고기를 사랑하는 저는  동탄 남광장 맛집 교대 이층 집에 다녀왔어요. 교대 이층 집은 서울 교대에서 시작해서 미식가들 사이에서 삼겹살 맛집으로 유명한 곳이에요. 동탄 남광장 맛집이라는 소문을 듣고 오픈하자마자  삼성직원들은 물론 인근 직장인들의 회식장소로 인기라고 하더라고요. 저 역시 그 소문을 듣고 교대 이층 집을 방문하러 왔어요.

 

 

◆ 교대 이층 집 

 

▶  매일 11:00~23:30 (브레이크 타임 15:00~16:30)

▶  031-8003-9255

▶  경기 화성시 동탄중심상가 1길 27 (반송동, 프라임빌딩) 2층

▶  전화예약, 주차가능

 

 

 

동탄 남광장 맛집 교대 이층 집은 엘리베이터에서 고개만 싹 돌리면 나와요. 교대 이층 집은 녹색과 갈색의 색감이 촌스럽지 않게 조화를 이루고 있는데, 그 느낌이 고풍스럽기까지 해요. 또한 문도 틀도 그리고, 의자까지 색을 맞추니 차분하면서도 예스러운 느낌을 내고 있네요.

 

동탄 남광장 맛집답게 대기자 명단을 적을 수 있게 되어 있고, 대기하는 사람들이 기다릴 수 있게 의자가 놓여있어요. 이것만 보아도 사람들이 많이 온다는 것을 알 수 있어요. 동탄 반송동 맛집 교대 이층 집에 왔다가 대기하는 사람들을 위해 메뉴판도 놓여 있어요.

 

 

동탄 남광장 맛집 교대 이층 집은 11시 오픈시간이에요.주말에는 늦잠을 자서 아점으로 먹으러 왔는데, 저희가 첫 손님인 것 같죠??? 별 기대 없이 흔한 삼겹살집 생각하고 들어갔어요.  인터넷으로 이미지를 많이 보긴 했지만 그 느낌이 다릅니다.

 

 

 

 

들어가는 순간 와...

 

동탄 남광장 맛집인 교대 이층 집 매장 콘셉트가 복고인 줄은 알고 있었지만 흔히 느꼈던 복고의 느낌과는 다른 고급진 정서의 스케일과 디테일, 이런 걸 '뉴트로'라고 해야 하나 봐요  복고의 편안함과 진중하게 연출된 세련된 감성이 조화로와요!!

 

 

매장안도 녹색과 갈색이 조화롭게 구성되어 있네요. 녹색과 갈색은 따로 보면 참 촌스러운 색이거든요. 그런 색을 고급지고 조화롭게 표현한 인테리어!!  멋 지다는 생각까지 들었어요 지코님은 매장을 보고 극찬을 합니다. 어떻게 이런 인테리어를 낼 수 있냐고...

 

 

 

사장님께 지코님은 지코님이 느낀 매장의 정서에 대해 말씀드렸더니 영화감독님께서 손수 기획하여 만들어진 공간이라 합니다. 어쩐지 남다른 정서가 느껴지더라니~ 역시 다릅니다.

 

  

 

옛날느낌이 나는 소품만 붙여 꾸며놓은 것이 아닌 70년대 영화세트장에 있는 느낌! 옛날 가정집 같은 분위기를 가지고 있어서 저희처럼 가족외식으로 방문할 경우 이야기할 거리가 많을 것 같아요. 지코님이 가지고 있는 추억과 아이들의 호기심을 느끼며 즐거운 식사가 가능하답니다.

 

 

교대 이층 집은 여럿이 방문해도 테이블별로 떨어질 필요 없이 여럿이 둘러앉아 대화하기 좋은 테이블 구조로 되어 있어요. 왜 다들 회식을 하는지 알겠어요!! 더구나 매장 홀 내에 작은 주방(미니주방)이 있어요. 그래서  밑반찬이 떨어지면 빠르게 채워주는 서비스를 제공할 수 있고, 회식이나 모임을 왔을 때 이렇게 미니주방이 있으니 가정집에 와서 먹는 느낌도 날 것 같아요

 

 

  

가방이나 짐을 보관할 수 있는 의자도 있고, 예스러움과 현대스러움이 어울리는 공간이 익숙하면서도 편안한 분위기를 자아내고 있으니 꼭 교대 이층 집에 오셔서 그 분위기를 느껴보셔도 좋을 것 같아요. 저희는 미리 예약하고 방문했습니다. 그런데, 이렇게 손글씨로 써져 있네요 예약을 하면 이렇게 써 놓으신다고 하세요

 

 

 

동탄 삼겹살맛집인 교대 이층 집 시그니처 메뉴인 꽃삼겹 2인분과 통삼겹 2인분을 먼저 주문했어요. 지코님께서 배가 별로 안고프다고 저것도 다 못 먹으면 어쩌나... 걱정을 하시더라고요.

 

 

 

 

동탄 반송동 맛집 교대 이층 집 기본찬은 고추 절인 것, 즉석에서 무쳐내 제공되는 파절이, 여수에서 공수한 갓김치 나와요~ 요즘 파채 좋아요~~^0^

 

 

 

고기와 함께 먹을 수 있는 쌈장, 곰소포구의 순태젓 갈, 생고추냉이 그리고, 마늘과 조청도 나왔어요.  싸 먹을 수 있는 명이나물과 김치도요, 삼겹살과 궁합이 좋은 정갈한 기본찬이 다양하게 제공되고 있어요. 명이나물은 추가로 주문할 경우 1000원이어요~~

 

 

해물냄비~ 신선한 야채와 해물이 들어있어요. 홍합, 조개 등 게를 제외한 해물은 다 생물이라고 해요.  갖은 야채를 넣어 시원하고 칼칼한 국물의 해물냄비가 서비스로 제공됩니다. 해물냄비에 버섯칼국수를 추가하여 끓여 먹을 수 있어요.

 

칼칼한 맛 때문에 자꾸 손이 가고 고기의 느끼함을 잘 잡아줘요. 저희는 너무 배가 불러서 먹지 못했어요. 다음에 가면 꼭 먹어보는 걸로 버섯칼국수 추가 금액은 7,000원이에요.

 

 

 

 

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꽃삼겹과 통삼겹이 나왔어요. 고기빛깔 보세요. 꽃삼겹은 냉동인데, 어쩜 저리 색깔이 이쁜가요?? 아저씨가 오셔서 고기를 구워주세요  불온도를 체크해 주시네요.  최적의 온도(230도 이하)를 맞추기 위해 온도측정기까지 동원!!! 고기는 몇 도에 굽는지 물어보았더니 꽃삼겹은 230도 이하고, 통삼겹은 230도에서 굽는다고 해요

 

 

교대 이층 집 대표 메뉴인 꽃삼겹은 국내산 1등급 삼겹으로 동그랗게 말아 급랭한 뒤 먹기 좋은 두께로 슬라이스 한 것으로 꽃모양을 띠고 있고 있어요. 고기가 얇아 금방 구워지니 처음 주문하는 것이 좋아요~~ 배고픈데 고기 구워질 때까지 힘들 때가 있잖아요

 

 

 

 

고기를 불판에 올려놓았어요. 고기는 양옆에 놓아야 한데요! 고기는 양옆에 버섯과 떡은 가운데에 놓았어요. 꽃삼겹은 얇아 불판에 올리지 마자 익네요. 얇은 선홍색 꽃삼겹은 윤기를 내며 투명하게 익어 갑니다. 사장님께서 그러시는데, 고기가 안 좋으면 고기를 구웠을 때 흰색진액이 나온데요. 꽃삼겹은 감자피로 만든 만두를 갓쪄낸듯한 투명하고 촉촉한 비주얼이 연상도기도 합니다.

 

제가 가진 삼겹살의 개념을 깨 주었네요. 이제 맛있는 꽃삼겹을 먹을 시간이에요!!  사장님께서 고기도 구워주시고, 꽃삼겹 먹는 법을 알려주시면서 이렇게 올려주시기까지 하셨어요

 

 

 

꽃삼겹 위에 청양고추를 장아찌로 담궈 썰어낸 청양고추 장아찌채와 순태젓 갈 그리고, 생고추냉이를 올려 먹어봤어요. 어쩜 이리 맛나요!! 이번엔 청량고추 장아찌채와 생고추냉이, 파무침 조합하여 쌈을 즐길 수가 있는데 이 중 청양고추장아찌채가 가장 인상 깊네요. 지코님은 고추장아째채를 계속 드시네요 ㅎㅎㅎ

 

 

불판에 구워 조청에 찍어 먹는 쑥떡이에요  보통 구이떡으로는 하얀 쌀떡이 나오는데 이곳에서는 쑥떡이 나옵니다. 방앗간에서 직접 공수해 오시는 쑥떡이라는데 어릴 쩍 먹었던 쑥떡의 진한향이 입안에 가득 퍼집니다.  쫀득한지 불에 구우면 딱딱해질 줄 알았는데,  정말 쫀득한 쑥떡이에요 쑥떡을 조청에 찍어먹으니 서연이도 달콤하다고 잘 먹네요~진짜 진짜 쑥떡향이 진해요. 쑥떡도 추가 주문하면 1000원이에요

 

 

 

통삽겹은 덩어리 그대로 불판에서 시즈닝 하듯 구워지는데 적당히 자작하게 베어난 돼지기름 위에서 육즙이 증발하지 않도록 겉을 바삭하게 튀기듯 구워 육즙을 담아냅니다.

 

 

 

적당한 기름이 유지되도록 설계된 특허받은 불판이라네요. 교대 이층 집은 모든 고기를 직원과 사장님이 다 구워주세요. 서비스 최고! 사장님과 직원분도 친절하시고, 질문하는 것에 대답도 재미있게 해 주세요.

 

 

 

 

저희 옆에 다른 테이블 손님들이 있으셨는데 그분도 고기가 맛있다면서 이것저것 물어보셨거든요. 맛있게 구워주셔서 감사해요. 

 

 

 

통삽겹 역시 여러 토핑을 조합하여 먹을 수 있는데 저는 이번에도 청양고추 장아찌채 + 생고추냉이를 주로 조합하여 먹었습니다. 씹는 순간 입안에서 육즙이 터지는 그 풍미가 멋지네요. 

 

평소에도 삼겹살 먹을 때 생고추냉이 조합을 즐겨 먹는데 여기서 포텐이 터졌습니다. 이번엔 명이나물과 함께 싸 먹었어요. 명이나물은 짭조름하면서도 달달해서 삼겹살과 먹으니 느끼한 맛을 잡아주면서 다양한 맛을 내는 것 같았어요

 

 

꽃삼겹과 통삼겹을 먹고 이번엔 차돌 볶음밥을 먹어요. 공깃밥을 시킬 까 하다가 교대 이층 집은 볶음밥이 유명하다고 해서 볶음밥을 시켰네요

 

 

 

함께 먹을 수 있도록 고기는 이렇게 담아주세요. 고기를 튀겨서 구웠는데도 하나도 딱딱하지 않아요. 삼겹살과 볶음밥을 함께 먹어도 봐야 줘!

 

 

계란이 반숙이 되어 나오면 계란과 볶음밥을 비벼서 먹으면 돼요. 계란과 볶음밥을 비비고 생김과 함께 싸서 먹어요. 김치와 햄, 차돌박이 고기가 잘 어우러져 있어 아이들도 잘 먹어요. 교대 이층 집 오시면 공깃밥 드시지 마시고 차돌 볶음밥 시켜드세요

 

 

5년 숙성 재래 된장을 사용한 시골된장찌개이에요. 5년 숙성된 재래된장으로 만든 시골된장은 어떤 맛일지 궁금해요. 동탄 남광장, 동탄 반송동  주변 회사 다니시는 분들은 좋겠어요. 

 

점심특선메뉴인 시골된장찌개, 김치부대전골, 한돈제육볶음, 소고기국밥, 냉면은 7~8천 원대인데, 더구나 수제돈가스까지 서비스로 제공된다고 하니깐요. 시골된장찌개는 이렇게 밥과 함께 비벼서 먹어요. 된장찌개에 고기가 들어 있어서 진한 된장찌개 맛을 느낄 수 있답니다. 동탄에서 회사 다니시는 분들 점심식사하려 하러 다녀오세요

 

 

후식으로 1등급 원유로 만들어 진한 우유 맛이 느껴지는 퀄리티 높은 소프트아이스크림이 있어요. 점심특선메뉴 드시고, 입가심으로 소프트아이스크림 드시면 최고일 듯.

 

1등급 원유로 만들어서 우유맛이 진하고 맞아요. 저희가 식사를 다 마친 시간이 12시 10분쯤 되었어요. 주말은 점심 식사 시간이 늦는데도 이렇게 계속 손님들이 오네요.

 

 

친구와의 모임으로 온사람, 가족외식으로 온 사람 등... 교대 이층 집은 회식과 모임장소로도 아주 좋을 듯하고 다양한 사이드 메뉴까지 마련되어 있어 남녀노소 누구나 입맛을 맞추기 적합할 것 같아요. 사장님의 센스와 재치가 넘치시는 말솜씨와 뉴트로 한 인테리어를 느끼러 동탄 반송동 맛집 이층 교대집 다녀오세요 후회 안 하실 거예요.

 

 

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