천도복숭아효능 고르는법 보관방법 정리

여름에만 먹을 수 있는 복숭아  중에서도 천도복숭아는 보송한 털 대신 매끄러운 표면을 갖고 있어 색다른 매력을 뽐내는 과일입니다. 오늘은 천도복숭아효능 고르는 법 보관방법 정리해 드리도록 하겠습니다.

 
 

 

 
◆ 천도복숭아 고르는법

 
전체적으로 붉은색을 띠고 표면이 매끄러운 것이 잘 익은 천도복숭아입니다. 손으로 만지지 않아도 냄새를 맡아도 달큼한 향이 올라오기 때문에 천도복숭아 고르는 법은 다른 과일을 고르는 법에 비해 참 쉽습니다. 또한 꼭지까지 노란색에 가까운 것이 더 달콤합니다.
 
복숭아 계열은 오래 보관해서 먹기 어렵기 때문에 시간을 두고 먹을 것이라면 반대로 약간 푸른빛이 도는 것을 고르신 뒤 드시기 전에 후숙 하여 드실 수도 있습니다. 
 
한 박스를 구매하셨다면, 이미 빨갛다 못해 자주 빛이 도는 것은 이미 완숙을 넘어간 단계이기 때문에 먼저 드시는 것이 좋고 푸른 계열의 천도복숭아는 상온에서 후숙을 시킨 뒤 냉장고에 1시간 정도 넣어 차갑게 해서 드시는 것이 좋습니다.  
 
 
 
 

◆ 천도복숭아효능

 
● 항산화제
 
항산화제는 신체의 자유라디칼이라고 하는 불안정한 분자의 불균형으로 인해 발생하는 산화적 스트레스를 줄이는데 도움이 됩니다. 산화 스트레스는 축적될수록 당뇨병이나 알츠하이머, 심장병과 같은 질병을 유발할 수 있습니다.  천도복숭아에는 100g당 1.67mg의 비타민 C를 포함하고 있는데 비타민 C는 대표적인 항산화제 중 하나입니다. 
 
천도복숭아에는 플라보노이드와 안토시아닌과 같은 항산화제도 함유하고 있는데, 플라보노이드는 노화와 관련된 뇌 기능과 관련이 있고, 안토시아닌은 염증과 심장질환과 관련이 된 영양소입니다. 
 
 
 
● 항산화 활성 효과
 
51-70세의 47만 명을 대상으로 한 연구에서 천도복숭아를 포함한 과일 섭취증가와 남성의 폐암 감소 사이에 연관성이 있음을 발견했습니다. 이 연구에서는 과일의 항산화 활성 효과가 연관이 있는 것으로 분석하고 있습니다.
 
 
 
 
● 체중감량
 
천도복숭아에는 무려 100g당 3.8g이나 되는 식이섬유를 포함하고 있습니다. 천도복숭아를 간식으로 선택한다면 쉽게 포만감을 느낄 수 있고 과식을 줄여줄 수 있습니다.  일반적인 백도나 황도가 100g 당 49kcal를 갖고 있는 것에 비해 천도복숭아는 32kcal에 불과합니다. 칼로리가 낮고 지방이 적기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.  달콤한 맛을 내는 당이 포함되어 있어, 원푸드 다이어트의 재료로는 부적절합니다.  
 
 
 
● 피부 건강 개선
 
구리는 피부의 진피층에서 세포의 성장을 자극하며, 피부를 손상으로부터 보호하고 노화된 피부를 회복하고 콜라겐 생성을 촉진하는 중요한 영양소입니다. 천도복숭아에는 100g당 0.02mg의 구리가 들어 있어 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 
 
햇빛으로 인한 손상으로부터 피부 세포를 보호할 수 있는 니아신(비타민B3)이 100g당 0.02mg 포함되어 있습니다. 
 
 
 

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◆ 천도복숭아 보관법

 
천도복숭아는 후숙 과일이기 때문에 냉장 보관 전 1-2일 정도 상온에서 보관하면 당도가 높아집니다. 후숙의 정도는 껍질의 색이 붉고 진해지는 것을 확인하는 것입니다.
 
후숙까지 잘 되었다면, 한알씩 신문지나 키친타월에 싸서 비닐팩이나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관할 것을 추천합니다. 복숭아아류는 따뜻한 성질을 가진 과일이기 때문에 백도나 황도와 같은 다른 복숭아 보관법과 유사합니다. 너무 낮은 온도에 보관하면 당도도 낮아지고, 과육이 쉽게 얼어 물러버리기 때문에 냉장고 내에서도 너무 차갑지 않은 공간에서 보관하는 것이 좋습니다. 
 
천도복숭아효능 고르는 법 보관방법에 대해 알아보았습니다. 참고하시기 바랍니다.
 
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