간에 좋은 음식 및 안좋은 음식 정리

예전에 컨디션이 좋지 않아서 진료를 받으러 간 적이 있었어요. 그때 제가 들은 말이 탄수화물을 너무 많이 먹어서 간이 부었다는 이야기였는데요. 술을 먹지 않는데, 그런 이야기를 들어서 많이 당황스러웠습니다. 간은 보통 침묵의 장기라고 불리곤 합니다. 보통 간에 질병이 생겨도 초기에 증상이 나타나지 않기 때문에 간암, 간경변증(강경화), 지방간이라고 해도 초기에는 증상을 자각하기 힘든 무서운 장기입니다. 오늘은 간에 좋은 음식 및 안 좋은 음식에 대해서 알려드리고자 합니다.

간은 우리 몸의 에너지를 관리해 주며, 음식물을 섭취하면 영양성분을 저장하거나, 필요한 물질로 변환 시켜 다른 장기 및 신체에 공급해 주는 역할을 담당하고 있습니다. 우리 몸에 침투하는 독소들을 해갈시켜주는 역할을 담당하기도 합니다. 알코올 및 약물 등을 섭취하는 경우 독성물질을 분해하여 대사를 하게 되며 배설을 통해 체외로 배출시켜주기도 합니다. 오늘은 간에 좋은 음식 10가지 및 안 좋은 음식에 알려드리도록 하겠습니다.



■ 간에 좋은 음식


○ 양배추

양배추는 각종 신체에 좋은 음식 하면 거의 빠짐없이 등장하는 거의 완벽에 가까운 채소로 알려져 있습니다. 양배추 속에는 간 기능을 개선해 주는 효과가 있는 비타민 u 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

간의 해독 능력을 향상시켜주어 독소를 배출하는데 효과적이며 간의 지방 흡수를 저하시켜주는 효과도 있습니다. 양배추, 브로콜리, 배추, 콜리플라워 등 십자화과 채소를 꾸준하게 섭취하는 경우 간암의 발병 확률을 현저하게 낮출 수 있다고 합니다. 간뿐만 아니라 특히 위에 좋은 음식 첫 번째로 손꼽힐 만큼 우리 몸에 이로운 채소입니다.



○ 견과류

당뇨에 좋은 음식으로도 손꼽히고 있는 각종 견과류 속에는 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는 이성 분은 간에서 암몬 성분을 제거시켜 주는데 효과적입니다. 간 기능을 향상해 주는 비타민 E 성분이 다량으로 함유되어 있어 지방이 쌓이지 않게 해 주며, 간 효소를 활성화시켜주기도 합니다.

칼로리가 높을 수 있기에 다량으로 섭취하는 건 좋지 않으나 아몬드의 경우 매일 5알 정도 섭취하는 경우 간 건강을 지켜줍니다.

반응형

○ 두부

완전식품으로 알려진 두부 속에는 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간세포를 재생 및 활성화시켜주는 효능이 있습니다. 양질의 단백질이며, 소화를 도와 건강관리에 빠지지 않는 식품입니다.


두부 속에 함유된 레시틴 성분은 유화작용을 해 혈관 속의 나쁜 콜레스테롤을 녹여 혈액순환에 도움이 됩니다. 이로 인해 간의 지방 성분을 감소시키는 효과도 있습니다.



○ 올리브유

올리브유는 간 독소를 조절해 주며, 정화 및 해독 작용도 기대할 수 있습니다. 좋은 콜레스테롤의 분비를 촉진시켜주며 간 기능을 활성화시켜주고, 노화 방지, 변비 예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

지방 성분을 과하게 섭취하는 것은 당연히 간에 좋지 않은 영향을 주게 되지만 올리브유 속에는 불포화지방산 함량이 높아 간 기능을 개선해줍니다.



○ 양송이버섯

양송이버섯은 단백질 성분이 함유되어 있어 간의 재생을 돕습니다. 특히 베타글루칸 성분은 면역력 강화 및 암 예방 및 암세포가 생성되는 것을 막아줍니다.


○ 마늘

마늘은 간 효소를 활성화시켜주는 비타민C, 비타민B1-2, 인, 칼륨 등우리 몸에 필요한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 마늘은 강력한 항산화 작용으로 노화를 방지해 주며 항균작용, 살균작용에도 효과가 좋습니다.

간을 깨끗하게 해주는 셀레늄 성분과 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 건강에 효과가 매우 좋다고 알려져 있습니다. 마늘은 특히 간에 존재하는 독소를 제거하는데 효과적이며, 알리신 성분으로 인해 간 해독 작용 및 간 기능 회복에 효과적입니다.



○ 레드비트

간을 정화시켜 주는 효과가 있는 레드비트는 간암 및 지방간 예방에 효과가 매우 크다고 합니다. 베타인 성분은 몸속에서 지방이 축적되는 것을 억제하며 간염, 지방간 예방에 효과적이며, 간 해독작용을 돕습니다.

레드 피트는 대사기능을 원활하게 해주며 몸속 해독능력을 증가시켜 주며, 간세포들을 재생하는데 효과적입니다.



○ 자몽

자몽 속에는 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 이는 간세포를 보호해 주며, 손상되지 않게 효과적입니다. 특히 황산화 성분이 다량으로 함유되어 있어 노화 방지에도 효과를 기대할 수 있습니다.

뿐만 아니라 글루타티온 성분이 함유되어 있는 과일이며 간 해독 효소의 생성을 촉진시켜주는 과일입니다.



○ 사과

사과는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 체중관리 및 체지방 관리에 효과적입니다. 각종 비타민 성분이 함유되어 있으며 수용성 섬유질이 풍부해 나쁜 콜레스테롤을 저하시켜 줍니다. 플라보노이드 성분으로 인해 해독작용을 담당하는 담즙 생산을 자극해 줍니다. 때문에 간 해독 기능에 도움을 줍니다.



○ 쑥

쑥, 당근, 마늘은 각종 성인병을 예방해 주는 3대 채소입니다. 이는 간 기능 활성화에 탁월하며, 각정 비타민 및 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간의 해독 및 알코올을 분해하는데 탁월한 효과를 기대할 수 있습니다.

항균작용, 이담 작용, 구충작용으로 인해 간염 치료 및 황달에도 효과가 탁월하다고 알려져 있습니다.




■ 간에 안 좋은 음식

○ 알코올

알코올에는 석면과 라돈 성분이 함유되어 있습니다. 알코올을 섭취하면 간세포가 회복될 시간이 없기에 간질환을 유발하게 됩니다.



○ 묵은 견과류

견과류 종류는 공기 및 습기에 장시간 노출되는 경우 변질이 되며, 이때 아플라톡신이라는 곰팡이가 생겨납니다. 이는 간 손상은 물론이고 간암을 유발하기도 합니다.



○ 트랜스 지방

식물성 기름을 가공식으로 제종 하기 위해선산패 억제를 해주는 수소를 검가 할 시에 생기는 지방산이 바로 트랜스 지방입니다. 트랜스 지방은 대장암, 위암, 간암과 밀접한 관련이 있다고 알려져 있습니다.



○ 맵고 짠 음식

한국인의 나트륨 섭취량은 WHO의 권장량 보다 1.5배 정도입니다. 나트륨 섭취를 과도하게 하는 경우 간의 섬유화를 촉진시키게 될 수도 있으며 지방간이 형성되기도 합니다.



○ 흰 빵

정제된 밀가루 및 탄수화물 혈중 포도당의 증가 및 지방이 간에 축적될 수 있습니다.



○ 설탕

설탕을 과다 섭취하는 경우 과당의 대사를 담당하는 간에 과도한 부담이 증가되며, 과당을 처리하는 과정에서 이여 분은 지방으로 전환시켜 간에 축적됩니다.



○ 동물성 단백질

동물성 단백질 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시키게 됩니다. 이를 과도하게 섭취하는 경우 간암의 위험성이 증가됩니다.



○ 튀긴 음식

튀긴 음식은 많은 기름이 남아있기 마련입니다. 기름은 지방으로 형성되어 있으며, 이 지방이 축적되어 비알콜성 지방간이 유발될 수 있습니다.



○ 식물성 기름

식물성기름은 트레스 지방과 비슷합니다. 식물성 기름을 사용하려면 정제 과정을 거쳐야 하는데 이 과정에서 나쁜 지방이 발생하여 간에 좋지 않은 악영향을 미치게 됩니다.



○ 각종 즙

붕어즙, 칡즙, 개소주, 등의 다양한 즙이 존재합니다. 이러한 즙에는 영양 성분이 정확하지 않아 정량을 찾기 어렵습니다. 아무리 좋은 음식도 과하면 좋지 않기 때문에 이러한 즙들은 멀리하기보다는 적정량을 섭취하셔야 합니다.

달걀의 효능 삶은계란과 궁합 맞는 음식

 

뇌졸중 예방음식 좋은음식  예방법 알아보기

 

서울사랑상품권 사용처 가맹점 조회