반응형 브로콜리의 효능 영양성분1 브로콜리의 효능 영양성분 브로콜리는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 브로콜리는 몸에도 좋고 마트에서도 쉽게 구할 수 있기 때문에 섭취가 용이하고, 양배추와 함께 즙을 내서도 먹기도 합니다. 이러한 브로콜리의 놀라운 효능과 궁합이 잘 맞는 음식, 조리 방법 등을 한 번 알아보겠습니다. ■ 슈퍼푸드, 브로콜리 브로콜리(Broccoli)는 겨자과에 속하는 짙은 녹색 채소로 '녹색 꽃양배추'라고 불리기도 한다고 합니다. 원래 서양에서 많이 이용되는 식재료로 샐러드나 수프, 스튜 등 다양한 곳에 이용되고 11월부터 4월까지가 제철인 채소였지만 현재는 일 년 내내 아무 데서나 쉽게 찾을 수 있고 먹을 수가 있습니다. 비슷한 채소로는 '꽃양배추'라고 불리는 콜리플라워(Cauliflower)가 있는데 양배추보다 연하고 소.. 2022. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
